618别剁手了！来浙报大院吃杨梅喝美酒，实现杨梅自由

潮新闻客户端 记者(jìzhě) 施雯

6月18日别剁手啦，当天(dàngtiān)中午1点，来浙报大院（杭州体育场路178号），参加潮咖·钱报朋友圈读者(dúzhě)见面会，浙江(zhèjiāng)省农科院专家带你吃遍浙江各地精品杨梅。

省农科院带着自家科研基地(jīdì)精品杨梅品鉴，还有古法高粱烧(shāo)杨梅酒制作体验活动来宠粉，这波羊毛不薅真的会后悔一(yī)整年！（报名请下拉至文末）

水晶杨梅 受访者(shòufǎngzhě)供图

浙江(zhèjiāng)的杨梅，那可是(kěshì)水果界的“顶流”，有着超悠久的栽培历史。早在汉代，杨梅就已经是文人墨客笔下的美味。到了宋代，更是成了宫廷贡品，连大诗人苏东坡(sūdōngpō)都忍不住(rěnbúzhù)赞叹“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅”，足见浙江杨梅的魅力。

浙江(zhèjiāng)的杨梅种质(zhǒngzhì)资源超丰富，荸荠种、东魁、水晶、晚稻、黑晶(hēijīng)、丁岙梅……每一个品种都有着独特的风味和口感，猜猜这些浙江的明星品种，哪种杨梅的历史更悠久？

这次活动，省农科院直接把自家科研基地新鲜采摘的多(duō)品种(pǐnzhǒng)精品杨梅搬到现场！想想看，一颗颗色泽诱人、饱满多汁的杨梅摆在面前(bǎizàimiànqián)，轻轻咬上一口，酸甜的汁水在舌尖爆开，这才是夏天的正确打开方式(dǎkāifāngshì)。　

荸荠种杨梅 受访者(shòufǎngzhě)供图

咱们(zánmen)可不是简单地吃杨梅(yángméi)哦，省农科院的专家还会在现场给大家讲解杨梅日常食用和储藏的注意事项。

比如，杨梅吃之前到底要不(bù)要洗，怎么洗不破坏口感(kǒugǎn)？吃不完的(de)杨梅怎么保存才能锁住美味？这些超实用的小知识，专家都会毫无保留地分享给大家。

杨梅(yángméi)不耐(nài)储存，吃不完的杨梅，浙江人最家常的做法就是浸杨梅烧酒。　

这次，省农科院高粱(gāoliáng)育种团队的专家也来了。他会给大家介绍浙江高粱种质资源和(hé)科研育种攻关的最新成果，让你了解一颗小小的(xiǎoxiǎode)高粱，背后有着怎样的科研故事。而且，专家还带来了用新品(xīnpǐn)高粱古法酿造的烧酒，现场教大家制作农科院限量版高粱烧杨梅酒。　

杨梅酒的浸泡学问(xuéwèn)可大了：杨梅的品种如何选择？不同(bùtóng)品种泡出来的杨梅酒风味又有什么不同？杨梅和酒的比例到底怎么(zěnme)把握才能让味道恰到好处？浸泡多久才适合(shìhé)饮用？这些困扰大家的问题，专家都会一一解答。　

东魁(dōngkuí)杨梅 受访者供图

重点来了！喝完杨梅酒，剩下的杨梅还有神仙吃法，只有你想不到(dào)，没有杨梅做不到，专家会手把手教你解锁这些隐藏(yǐncáng)吃法，让(ràng)你把杨梅的美味发挥到极致。　

省农科院杨梅品鉴和杨梅酒(jiǔ)制作活动，这是一次能让你深度(shēndù)了解浙江杨梅文化、品尝到顶级美味、学到实用知识的超棒体验！　

6月18日，浙报大院（体育场路178号），带上你的256G胃，来实现杨梅自由(zìyóu)，解锁杨梅的N种(zhǒng)吃法！

现场体验名额有限，先到(xiāndào)先得，快冲呀！